您所在的位置: > 主頁 > 天津資訊網 > 區塊鏈 > 正文
換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情來源: 日期:2019-09-30 14:13:56  閱讀:1

    如今的敘利亞雖經戰亂摧殘,在炮火紛飛中已度過8年多苦難歲月。但不可否認,這個地中海東岸的文明古國依然擁有深厚的人文歷史底蘊,尤其是該國的傳統美食,融合中東-西亞及地中海各路菜式于一身,散發著濃郁而迷人的情調。

    換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情

    因為宗教信仰之故,敘利亞大多數傳統美食都以牛羊肉為基礎。該國廣受歡迎的菜式之一就是烤肉串。當地人喜歡用胡椒、橄欖油、月桂葉作為調料,與牛羊肉混合腌漬入味后,再串上西紅柿、青椒、茄片一塊燒烤。整個配料、腌漬、制作時間需要約5個小時。雖然等待時間有點長,但相信這道美味多汁的菜不會讓人失望。

    換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情

    在敘利亞不同地區,烤肉串的配料也有一些差異,比如在敘北部重鎮、敘第2大城市阿勒頗,烤肉串必須搭配當地特產的辣番茄醬和胡椒粉,此外可根據個人喜好加上洋蔥、堅果、石榴糖蜜、歐芹、櫻桃醬等其他調料和配菜。

    換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情

    需要說明的是,茄子在敘利亞美食中是一種常見配菜,比如到訪該國的旅行者必嘗的一道菜Makloubit Betinjan,就是以茄子為主要原料,搗碎后搭配色拉和調味醬制作而成。還有一道菜名為“穆薩卡”,則是將烤茄子與橄欖油、番茄、洋蔥、大蒜到搗碎后攪拌而成。另外有種美食叫Mahshi,用切碎的茄子、牛羊肉與大米、堅果一同烹飪而成。

    換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情

    除了牛羊肉和茄子,敘利亞美食中常用的食材還包括:西葫蘆、大蒜、芝麻、大米、鷹嘴豆、蠶豆、扁豆、卷心菜、花椰菜、葡萄葉、腌制蘿卜、黃瓜、西紅柿、橄欖油、檸檬汁、薄荷、開心果、蜂蜜和水果。

    換個角度觀察敘利亞:誘人美食色香味俱全 饕餮盛宴充滿異域風情


    (正文已結束)

    免責聲明及提醒:此文內容為本網所轉載企業宣傳資訊,該相關信息僅為宣傳及傳遞更多信息之目的,不代表本網站觀點,文章真實性請瀏覽者慎重核實!任何投資加盟均有風險,提醒廣大民眾投資需謹慎!

网贷赚钱工作室